5 Tips Persiapan Makanan untuk Mendaki Gunung

Apakah Anda memiliki hiking atau berkemah di agenda Anda? Memetakan kebutuhan nutrisi hutan belantara Anda adalah penting: Ada banyak hal yang perlu dipertimbangkan selain hanya mengambil sebatang energi atau sebotol air. 

Ikuti tips ini untuk memastikan Anda memiliki pengalaman makanan bergizi dan aman di petualangan mendaki gunung berikutnya.

Kebutuhan makanan dan air Anda umumnya lebih tinggi dari biasanya pada kunjungan berbasis aktivitas. Berikan perhatian ekstra khusus pada pengemasan banyak cairan untuk petualangan cuaca panas. 

Beberapa pertimbangan utama lainnya sebelum perjalanan hiking atau berkemah Anda meliputi:

Panjang perjalanan

• Makanan dan minuman apa yang akan Anda bawa
• Bagaimana Anda akan makan dan minum
• Jika membawa pendingin adalah pilihan
• Alat apa yang berhubungan dengan makanan yang Anda butuhkan
• Sangat Penting untuk Tetap Terhidrasi

Pra-hidrasi dengan minum setidaknya 4 gelas air sebelum kenaikan sehingga Anda memiliki lebih sedikit untuk dibawa. 

Baca Juga: Tips Mendaki Gunung untuk Pemula

Kemudian, aturan praktis yang baik adalah merencanakan sekitar 2 gelas cairan untuk setiap jam hiking. Pastikan Anda dapat membawa atau mengakses air minum bersih selama kenaikan Anda.

Untuk Mendaki atau Perjalanan Sehari

Anda dapat mengemas makanan yang mudah busuk, seperti sandwich, pastikan Anda memiliki sumber dingin (seperti paket es) untuk menjaga makanan tetap dingin di bawah 40 ° F. 

Semakin banyak Anda menyimpan makanan dalam ransel Anda, semakin sulit untuk mendaki, jadi pilihlah makanan yang tidak mudah busuk yang relatif ringan dan padat nutrisi, seperti:

Campuran jejak

• Kacang-kacangan, biji-bijian, batangan berbasis kacang atau bungkus mentega kacang
• Buah segar dan utuh yang tidak membutuhkan pendingin seperti apel, pisang, dan jeruk
• Buah-buahan dan sayuran kering atau beku
• Bar energi, kunyah atau gel
• Granola atau granola bar
• Kantong salad tuna siap pakai
• Tortilla gandum utuh
• Dendeng yang stabil, kering, seperti dendeng, salmon atau daging

Untuk Berkemah atau Hiking Lebih dari Satu Hari

Agak sulit untuk mengemas makanan selama berhari-hari. Hari pertama Anda akan bisa makan makanan yang mudah busuk jika Anda memiliki pendingin; tetapi setelah itu, buat peta makanan Anda sehingga Anda akan mendapatkan apa yang Anda sukai dan butuhkan. 

Jika tidak, sertakan salah satu dari dasar-dasar rak yang stabil dan mudah dikemas ini untuk menopang Anda:

• Makanan mudah dibawa yang disebutkan di atas
• Sereal siap saji
• Haluskan buah atau sayuran dalam kantong yang bisa diremas (seperti saus apel)
• Kantong unggas atau ikan, atau ikan kaleng, unggas atau daging dalam porsi individu atau reguler
• Paket individual mayo, mustard, saus taco dan / atau saus kedelai
• Pasta gandum utuh, couscous, campuran nasi, campuran panekuk, sereal panas, sup kering dan makanan kering (jika Anda memiliki kemampuan untuk merebus air minum)
• Marshmallow - untuk hidangan penutup api unggun, tentu saja
• Air kemasan, dan mungkin campuran minuman bubuk
• Jangan Lupa Praktek Keamanan Pangan yang Tepat

Selalu ikuti praktik keamanan pangan yang baik - mulai dari pengemasan hingga pelapisan. Ingatlah bahwa makanan yang mudah busuk tidak dapat disimpan dalam cuaca panas (90 ° F atau lebih tinggi) selama lebih dari satu jam; dalam cuaca ringan selama lebih dari dua jam. 

Baca Juga: Manfaat Mendaki Gunung bagi Kesehatan

Kalau tidak, makanan ini menjadi tidak aman untuk dimakan dan harus dibuang. Bawa ini penting keamanan pangan:

• Tisu sekali pakai, pembersih tangan atau sabun biodegradable
• Mangkuk dan piring
• Ketel atau panci masak
• Peralatan makan dan memasak
• Pembuka kaleng
• Paket es, jika berlaku
• Kantong sampah
• Filter air portabel atau tablet pemurnian air
• Termometer untuk daging yang lebih dingin dan matang, jika ada

Dan ikuti aturan keamanan pangan ini:

Cuci tangan sesering mungkin. Ini termasuk sebelum dan sesudah makan. Jika Anda tidak dapat mencuci tangan, pembersih tangan dengan setidaknya 60 persen alkohol dapat membantu mengurangi bakteri dan kuman.

Pisahkan daging mentah dan makanan siap saji. Gunakan piring ekstra yang telah Anda bungkus - satu untuk makanan mentah dan satu untuk makanan siap saji.

Masak sampai suhu yang tepat. Gunakan termometer makanan untuk memastikan makanan yang dimasak telah mencapai suhu internal yang aman .

Baca Juga: CARA MENGATASI HIPOTERMIA SAAT DI GUNUNG

Jika memungkinkan, segera dinginkan di bawah 40 ° F. Tentu saja, jika Anda tidak memiliki lemari es, bungkus makanan yang mudah busuk, termasuk daging atau unggas, dengan banyak es atau bungkus es dalam pendingin yang diisolasi dengan baik untuk menjaga suhu di bawah 40 ° F. 

Simpan sisa makanan dalam wadah tertutup kecil dan bersih dalam pendingin hanya jika masih ada es. Dan simpan pendingin di tempat yang sejuk mungkin.

Sekarang, lakukan pendakian!

Share this post